“天目湖”牌砂锅鱼头始创于天目湖宾馆，由中国烹饪大师朱顺才先生经多年研制而成，砂锅鱼头选用了天然的野生鳙鱼为原料，天目湖水为汤基，加上朱大师独特的烹饪工艺而成形，其口味特点是“鲜儿不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味”。2002年被评为“中国名菜”，2004年通过有机食品认证和原产地保护标志注册。

     “天目湖”牌砂锅鱼头始创于天目湖宾馆，由中国烹饪大师朱顺才先生经多年研制而成，砂锅鱼头选用了天然的野生鳙鱼为原料，天目湖水为汤基，加上朱大师独特的烹饪工艺而成形，其口味特点是“鲜儿不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味”。2002年被评为“中国名菜”，2004年通过有机食品认证和原产地保护标志注册。

    雁来蕈是一种可食用菌。被评为“溧阳十大经典名菜”之一，其肉质脆嫩且有松针清香，鲜美无比，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。据有关专家介绍，适量食用雁来蕈可以增强抵抗力，调节人体新陈代谢。

    雁来蕈是一种可食用菌。被评为“溧阳十大经典名菜”之一，其肉质脆嫩且有松针清香，鲜美无比，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。据有关专家介绍，适量食用雁来蕈可以增强抵抗力，调节人体新陈代谢。

     每年的农历四月初八，溧阳人用乌饭树叶捣汁泡米，煮乌米饭，这样煮出来的米饭具有诱人的清香，劲道的口感。经常食用能强筋骨、益气力，固精驻颜，被古人誉为“仙家服食”。 此点心在2013年被评为中国名小吃。

     每年的农历四月初八，溧阳人用乌饭树叶捣汁泡米，煮乌米饭，这样煮出来的米饭具有诱人的清香，劲道的口感。经常食用能强筋骨、益气力，固精驻颜，被古人誉为“仙家服食”。 此点心在2013年被评为中国名小吃。

    白茶（又名黄溪草），一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。在溧阳等地均有分布，属于溧阳等地的特产。

    白茶（又名黄溪草），一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。在溧阳等地均有分布，属于溧阳等地的特产。

    溧阳白芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上胜炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。溧阳水芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，可收到清洁血液、降低血压的功效。

    溧阳白芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上胜炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。溧阳水芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，可收到清洁血液、降低血压的功效。

     竹笋含脂肪少、淀粉少，属于天然低脂、低热量食品。并且能促进肠道蠕动，帮助消化，是保持苗条的佳品。溧阳是长寿之乡，养生学家认为竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。

     竹笋含脂肪少、淀粉少，属于天然低脂、低热量食品。并且能促进肠道蠕动，帮助消化，是保持苗条的佳品。溧阳是长寿之乡，养生学家认为竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。

    中国名菜——溧阳咸鹅，此菜先腌制鹅，在拿出来晒，使之成为腊、香、咸、鲜的一道美味，成为溧阳春节传统佳肴。

    中国名菜——溧阳咸鹅，此菜先腌制鹅，在拿出来晒，使之成为腊、香、咸、鲜的一道美味，成为溧阳春节传统佳肴。

    中国名菜——溧阳扎肝，此菜原料选用猪皮、猪肝、小肠、油豆腐、猪小肠一扎，下锅把富有韧性的猪皮煮烂，猪小肠的油脂熬出，融入到油豆腐和猪肝内，使得整道菜肴非常有嚼劲，味道鲜美，让人回味无穷。

    中国名菜——溧阳扎肝，此菜原料选用猪皮、猪肝、小肠、油豆腐、猪小肠一扎，下锅把富有韧性的猪皮煮烂，猪小肠的油脂熬出，融入到油豆腐和猪肝内，使得整道菜肴非常有嚼劲，味道鲜美，让人回味无穷。